Süt oranımız yükseldi

Türkiye İstatistik Kurumu Antalya Bölge Müdürü Muhammet İlyas Uysal açıkladığı verilere göre, geçen sene Haziran ayına oranla toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,8 artış göstererek 880 bin 367 ton oldu. Ocak-Haziran dönemi ise bir önceki seneye oranla yüzde 2,5 artış gösterdi.

Ocak-Haziran dönemi içerisinde bir önceki yılın aynı dönemine nazaran içme sütü üretimi yüzde 5,6 oranında azalarak 794 bin 928 ton olurken, Haziran ayı bilançosu ise  yüzde 0,8 artış göstererek 123 bin 480 ton olarak kayıtlara geçti. 

SÜT ÜRÜNLERİNDE ARTIŞ VAR 

2020 Haziran’a göre bu yıl Haziran ayında yoğurt üretimi yüzde 6,4 artış gösterirken, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 40, yağsız süt tozu üretimi yüzde 20,2, ayran üretimi yüzde 17,8, tereyağ üretimi yüzde 10,9, inek peyniri üretimi ise yüzde 2,1 artış gerçekleşti. Bu artışın yanı sıra kaymakta yüzde 0,7, diğer peynirlerde (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden yapılan peynirler) ise yüzde 1,9 düşüş yaşandı.

Ocak-Haziran döneminde geçen yılın aynı dönemine oranla yağsız süt tozu üretimi yüzde 24,5, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 22,6, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden yapılan peynirler) yüzde 17,6, kaymak üretimi yüzde 11,9, ayran üretimi yüzde 9,5, inek peyniri üretimi yüzde 1,6 artarken, tereyağ üretimi yüzde 4,1 azaldı.

Haber: Yalçın KÜÇÜK