Antalya'nın geleneksel lezzetlerinden biri olan "Antalya Topak Kızartması", coğrafi işaret tescili alarak önemli bir başarıya imza attı.
Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, bu müjdeyi sosyal medya platformu X'ten paylaştı. Başkan Çandır, paylaşımında Antalya'nın 18. coğrafi işaretli ürünü olan Antalya Topak Kızartması'nın, özellikle Kumluca ve çevre ilçelerde kemikli keçi eti ve tarçın kullanılarak hazırlanan bir yöresel lezzet olduğunu belirtti.
Başkan Çandır'ın Paylaşımı
Ali Çandır, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda şu ifadelere yer verdi:
"Antalya'mızın 18. Coğrafi İşaretli ürünü, ağırlıklı olarak Kumluca ve civar ilçelerimizde kemikli keçi eti ve tarçın kullanılarak hazırlanan yöresel lezzetimiz “Antalya Topak Kızartması” oldu. Antalya’mıza hayırlı olsun. Yöresel yemeğimize coğrafi işaret tescili kazandırarak değerlerimize sahip çıkan Kumluca Belediyemize teşekkür ederim."
Yöresel Lezzetlerin Korunması
Antalya Topak Kızartması'nın coğrafi işaret tescili alması, bölgenin kültürel ve gastronomik değerlerinin korunması açısından büyük bir adım olarak değerlendiriliyor. Coğrafi işaret, belirli bir bölgeye özgü olan ve o bölgeye ait özellikleri taşıyan ürünlerin korunmasını sağlıyor. Bu tescil, Antalya Topak Kızartması'nın özgün tarif ve lezzetinin gelecek nesillere aktarılmasını garanti altına alırken, aynı zamanda bölgenin tanıtımına ve turizmine de katkı sağlıyor.
Kumluca Belediyesi'ne Teşekkür
Başkan Çandır, paylaşımında Kumluca Belediyesi'ne de teşekkür ederek, yöresel değerlere sahip çıkmanın önemine dikkat çekti. Kumluca Belediyesi'nin bu süreçteki katkıları, Antalya Topak Kızartması'nın coğrafi işaret almasını sağlayarak, yerel gastronominin korunmasına ve tanıtılmasına büyük destek oldu.
Antalya'nın Coğrafi İşaretli Ürünleri
Antalya Topak Kızartması'nın coğrafi işaret tescili almasıyla birlikte, Antalya'nın coğrafi işaretli ürünlerinin sayısı 18'e yükseldi. Bu ürünler, hem yerel ekonomiyi canlandırmakta hem de bölgenin kültürel zenginliklerini koruma altına almakta önemli rol oynuyor.
Haber: Yalçın KÜÇÜK
02.08.2024 12:29:12