Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte, vatandaşlar kışa hazırlık moduna geçti. Kışın domates fiyatlarının daha da artacak olması nedeniyle vatandaşlar kışa hazırlık yapmak için kasalarca domates alarak derin donduruculara koyuyorlar.
Kızılsaray Mahallesi’nde kurulan cuma pazarında salçalık ya da kışın kullanılmak üzere saklanacak domatesler 7 lira ile 10 lira arasında değişiyor. Fiyatlar vatandaşın alacağı kilo ya da kasa bazında bir miktar daha aşağıya çekilebiliyor.
Kış aylarının gelmesiyle birlikte, taze sebzelerin ve meyvelerin tedariki daha sınırlı hale geliyor. Bu durum, özellikle taze domates gibi temel bir malzemenin lezzetini özleyenleri etkiliyor. Vatandaşlar, taze domatesin lezzetini kış boyunca tadabilmek için önlem alıyorlar.
Birçok kişi için evde yapılan yemeklerin vazgeçilmez bir parçası olan domates, çeşitli tariflerde kullanılır. Domates sosları, yemekler ve salatalar için vazgeçilmez bir malzeme olması, bu ürüne olan talebi artırıyor.Vatandaşlar, evde domates turşusu yaparak doğal ve sağlıklı bir alternatif elde etme isteğiyle de bu adımları atıyorlar. Ev yapımı turşular, katkı maddesi içermeyen ve kişisel damak zevkine uygun olarak hazırlanabilen sağlıklı atıştırmalıklar sunar.
Kışa hazırlık kapsamında kasalarca domates almak, vatandaşların taze ve lezzetli bir malzemeyi kış aylarında da kullanabilme isteğini yansıtıyor. Bu trend, evde yapılan yemeklerin tadını ve sağlığını önemseyenler arasında giderek daha yaygın hale geliyor. Ayrıca, ev yapımı tariflerin ve geleneksel lezzetlerin devamını temsil ediyor.
Pazar alışverişine çıkan Gülseren Adıgüzel isimli vatandaş, “Domates fiyatları geçen aylara göre biraz düştü. Önümüz kış. Kışa hazırlık yapmak zorundayız. Şimdi bu fiyatlara almaz isek sonra daha pahalıya almak zorunda kalacağız. 8 Lira dediler domatese 100 kilogram kadar alacağımı söyledim 7 liradan yardımcı olacaklarını söylediler. Pazarı biraz daha gezeceğim. Belki akşam üzeri gelsem biraz daha uygun fiyata alabilirim” dedi.
Gülsüm Koparan isimli vatandaş ise öyle kasalarca domates alamayacağını ama kışa da hazırlık yapmak zorunda olduklarını söyledi. Domatesin her yemeğe girdiğini dile getiren Koparan, “Domatessiz yemek olmuyor. Biz atalarımızdan dedelerimizden böyle gördük. Kışa girmeden domatesimizi alırız. Hem kışlık domatesimizi derin dondurucuya koyarız hem de salçamızı yaparız” ifadelerini kullandı.
Haber: Yalçın KÜÇÜK
15.09.2023 12:05:28