Chaine des Rotisseurs Antalya üyeleri, Suvla şarapları tadımı ve ardından düzenlenen geleneksel yemekte buluştu
Gastronomi sanatı ve sunumunun gelişmesini amaçlayan ChainedesRotisseurs Derneğinin Antalyalı yöneticileri, üyeleri ve misafirleri, Antalyanın yeni ve gözde mekânlarından TheAvocadoBoomRestaurant'ta, Suvla şaraplarının tadımı ve geleneksel yemekte bir araya geldi.
Antalyalı tadım ustalarının buluştuğu yemek öncesi verilen kokteylde yöneticiler, üyeler ve misafirleri erken bayramlaşmanın mutluluğunu yaşarken birbirinden lezzetli yemek, tatlı ve içeceklerin tadına baktılar.
Gurmeler ve şarap tadım ustası degistatörler, menüde yer alan, avokado dilimleri, isli kereviz püresi, semizotu, kuzukulağı, reyhan vinegret, glaze edilmiş ızgara musky, tahin soslu bebek patates dilimleri, soğan turşuşu ve balık yumurtası ile tatlandırılmış mekânın özel yemeği AvocadoBowl ve kuru domatesli mantar püresi, 1zgara kuşkonmaz, julien taze soğan, kekikli vinegret ve şeftali ketçabı ile tatlandırılmış KüşlemeRoll ve banyo edilmiş ördek göğsü, kuru meyveli ve tiftiklenmiş ördekli çiçek dolması ve zencefilli umami sosla tatlandırılmış ördekten oluşan yemeklerin ve Suvla şaraplarının tadına baktı, sunum ve servise tam not verdi.
ChainedesRotisseurs Derneği Antalya Yönetim Kurulu Başkanı M. Nihat Tümkaya, şarap tadımı ve derneğin geleneksel yemeği sonunda yaptığı konuşmada, Suvla Şarapları Akdeniz Bölge Müdürü Ahmet Okur ve şarap uzmanları Dilara SezelSanyel ile YasemenYıldız ve AvocadoBoomRestaurant İşletme Sorumlusu Volkan Erdoğan, Servis Şefi Rıfat Dinçer Demirkol ileMutfak Şefi Umut Egemen Boza teşekkür etti ve derneğin plaketlerini sundu.