Türk mutfağının ve kahvaltıların vazgeçilmez unsuru yumurtasının koli fiyatı 70 liraya dayandı. 2020 Ocak ayında 12 liraya 30 yumurta alınabiliyorken zaman ilerledikçe 12 liraya alınan yumurta sayısı ciddi oranda azalmaya başladı. 2021’de 12 liraya 11, 20
Türk mutfağının ve kahvaltıların vazgeçilmez unsuru yumurtasının koli fiyatı 70 liraya dayandı. 2020 Ocak ayında 12 liraya 30 yumurta alınabiliyorken zaman ilerledikçe 12 liraya alınan yumurta sayısı ciddi oranda azalmaya başladı. 2021’de 12 liraya 11, 2022 Ekim itibariyle de artık 12 liraya 6 tane yumurta alınabiliyor.
Çoğu vatandaşın kahvaltı sofraların eksik olmayan vitamin ve minerali bakımından da oldukça zengin olan yumurta, Türk mutfağında da çok büyük bir öneme sahip. Sadece kahvaltıda değil tatlılarda, hamur işlerinde, yemeklerde de bol miktarda ve sıkça kullanılan yumurtanın tane fiyatı 2 lirayı geçerek 2 lira 33 kuruş oldu.
VATANDAŞ TEMEL GIDA ÜRÜNLERİNDEN Mİ VAZGEÇSİN?
Bugün en uygun fiyata ürünler sattığını iddia eden zincir marketlerde bile yumurtanın 30’lu koli fiyatı 69 lira 45 kuruşu gördü. Vatandaşlar hayat pahalılığının başladığı, enflasyon oranının yükseldiği andan beri geçinebilmek için hayatlarındaki bazı kalem ürünlerden vazgeçti. Bunlar başta, kişisel bakım ürünleri, giyim ve eğlence oldu. Şimdilerde ise markete gittiklerinde eskiden et aldıkları fiyatlara temel gıda ürünleri alıyorlar. Peynirin, zeytinin, sucuğun 70 lirayı geçmesinden sonra yumurtanın koli fiyatıda artık bu ürünlere tekabül ediyor.
ANNE SÜTÜNDEN SONRA EN DEĞERLİ
En temel besin kaynaklarından biri olan yumurta hemen hemen herkesin protein ve besin ihtiyacını karşılayabilmek için sıkça tükettiği bir besindir. Ortalama olarak 60 gram ağırlığında olan bir yumurta yaklaşık 6 gram protein içeriyor. Yumurta, anne sütünden sonraki en kaliteli protein kaynağı olarak kabul ediliyor.
ESKİDEN 20, 30 KURUŞA ALIRDIK
Vatandaşlar yumurtanın yüksek proteinli bir besin kaynağı olmasından ve fiyatının bu kadar yükselmesinden dolayı şikayetçi olduklarını dile getirdi. Sporcu olmasından mütevellit günde 10 adet yumurta tükettiğini ifade eden Tolunay Yüksel, “Sporcu tozlarından kullanmadan sağlıklı bir şekilde vücuduma proteinli besinler takviye etmeye çalışıyorum ama hayat o kadar pahalandı ki başaramıyorum. Sporcunun temel besin kaynağı yumurta, tavuk ve pirinçtir. Eskiden en ucuzu yumurtaydı elimizdeki kuruşlarla alırdık ama şimdi mümkün mü böyle bir şey?” Serzenişinde bulundu.
5 KİŞİLİK AİLENİN AYLIK YUMURTA HARCAMASI 420 LİRA
Yumurtayı en çok tüketen sporcular kadar diğer vatandaşlarda yumurtanın ve diğer temel gıda ürünlerinin pahalılığından dolayı şikayetçi ve mutsuz. 5 kişilik bir aile olduklarını, güne başlarken kahvaltılarından protein kaymağı yumurtayı eksik etmediklerini, zaman zaman farklı şekillerde tükettiklerini söyleyen Ayşenur Nuroğlu, “3 tane çocuğumuz var. Hepsini okula göndermeden önce kahvaltılarını yaptırıyorum. Çocuklarımın gelişimi için kahvaltı soframızdan yumurtayı eksik etmiyoruz. Haliyle eşimle ben de yiyorum. Günde 5 tane yumurta tüketiyoruz. Ayda 6 koli yapıyor. Bizim sadece aylık 420 liramız yumurtaya gidiyor. El insaf ya bir yumurtaya ayda 420 lira verilir mi? İsyanımızı, şikayetimizi, mutsuzluğumuzu her gün dile getiriyoruz bazen gazetelerde sesimiz ses oluyor ama hiçbir yetkili bizi duymak istemiyor. Yemek yemeyi geçtik artık biz sağlıklı beslenemiyoruz.” İfadelerini kullandı.
ÜRETİCİ TAVUKLARINI KESTİ
Tüketiciler yumurta fiyatlarında, üreticiler de yumurta üretimine gelene kadar ki girdi maliyetlerinden şikayetçi. Yumurta üreticisi olduğunu aktaran Mehmet Gürbüz, “Yumurtayı üretmek için aldığımız hammadde ürünlerine ciddi zamlar geldi. Bazı üreticiler artık üretimde bulunamadımları için tavuklarını ya sattı ya kesti. Yem alamayınca ne yapacaklar? Çaresiz ya kesiyorlar ya satıyorlar hal böyle olunca zamlanan yumurta fiyatlarına bir zam daha ekleniyor. Bizimde tüketiciden kalır bir yanımız yok.” Açıklamalarında bulundu.